Speisekarte
Unser Menü
Alle Speisen
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- Salate als Vorspeise
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- Kalte Vorspeisen
- Warme Vorspeisen
- Kalte Heringsspezialitäten aus der Ostsee
- Aus Ostsee, Bodden & Meer
- Herzhaftes von Pute & Schwein
- Vegetarisch oder Vegan
- Ofenkartoffeln
- Desserts
- „Schwindts“ Rügener Sturmsäcke
- „Schwindts“ Eisbecher
- Für unsere kleinen Gäste
- Etwas süßes für unsere kleinen Gäste
Gebundenes Curry-Chili-Mango-Süppchen mit Shrimps
€7,50
dazu frisches Knoblauchbrot
Barschfilet, aus dem Wieker Bodden, gegrillt
€23,50
an feiner Honig-Dijon-Senfsoße, dazu reichen wir ein herzhaft, nordisches Grünkohl-Gemüse, verfeinert mit kandierten Walnüssen, anbei gebutterte Rosmarinkartoffeln
Edle Rügener Matjesfilets
€17,50
dazu hausgemachte Remouladensauce & rote Zwiebelringe sowie eine bunte Salatschale & Rügener Bratkartoffeln
Fischertöpfchen „Störtebeker“
€7,90
klare Fischbrühe mit Einlagen von Fisch & Gemüse dazu frisches Knoblauchbrot
Fischplatte „Schwindts“, 3 Edle Fischfilets (220g / Zander, Dorsch & Heilbutt)
€25,90
an feiner Honig-Dijon-Senfsoße, dazu reichen wir ein buntes, knackiges Pfannengemüse & Rügener Bratkartoffeln
Gebackene Rügener Ostseeschollenfilets, in der Cornflakes-Knusper Panade
€20,90
dazu reichen wir ein buntes, knackiges Pfannengemüse & eine Ofenkartoffel mit hausgemachtem Limettenrahm
Gebratenes Filet vom schwarzen Heilbutt, gefangen in nordischen Gewässern
€23,90
an feiner Riesling-Sahnesoße, dazu reichen wir ein mit Vanille verfeinertes Blattspinat-Aprikosen-Gemüse & Bandnudeln in feinem Wildkräuter-Olivenöl
Gegrillte Garnelen & getrocknete Tomaten in Knoblauch mariniert
€11,50
gratiniert & karamellisiert unter würzigem Ziegen-Frischkäse
Gegrilltes Hechtfilet, aus dem Wieker Bodden
€22,90
an feiner Sanddorn-Orangen-Minzsoße, dazu reichen wir ein aromatisches Schwarzwurzel-Mangold-Gemüse & einen nordischen Kartoffel-Sellerie-Stampf
Gegrilltes Mecklenburger Welsfilet, gefangen in nordischen Gewässern
€21,90
an feiner Riesling-Sahnesoße, dazu reichen wir ein mit Vanille verfeinertes Blattspinat-Aprikosen-Gemüse & Bandnudeln in feinem Wildkräuter-Olivenöl
Große Salatvariation
€12,90
Variation von frischen Blattsalaten, hausgemachtem Krautsalat, Tomate, Gurke, Mais, Zwiebeln, Paprika, Hirtenkäse & Oliven dazu frisches Knoblauchbrot
Dressings nach Wahl: Joghurt-Kräuter, Balsamico-Vinaigrette, Himbeere-Vinaigrette, Sanddorn-Vinaigrette oder Essig & Öl
Dressings nach Wahl: Joghurt-Kräuter, Balsamico-Vinaigrette, Himbeere-Vinaigrette, Sanddorn-Vinaigrette oder Essig & Öl
Große Salatvariation mit gegrillten Streifen vom Zanderfilet
€16,90
Variation von frischen Blattsalaten, hausgemachtem Krautsalat, Tomate, Gurke, Mais, Zwiebeln, Paprika, Hirtenkäse & Oliven dazu frisches Knoblauchbrot
Dressings nach Wahl: Joghurt-Kräuter, Balsamico-Vinaigrette, Himbeere-Vinaigrette, Sanddorn-Vinaigrette oder Essig & Öl
Dressings nach Wahl: Joghurt-Kräuter, Balsamico-Vinaigrette, Himbeere-Vinaigrette, Sanddorn-Vinaigrette oder Essig & Öl
Große Salatvariation mit gegrillten Streifen von der Putenbrust
€15,50
Variation von frischen Blattsalaten, hausgemachtem Krautsalat, Tomate, Gurke, Mais, Zwiebeln, Paprika, Hirtenkäse & Oliven dazu frisches Knoblauchbrot
Dressings nach Wahl: Joghurt-Kräuter, Balsamico-Vinaigrette, Himbeere-Vinaigrette, Sanddorn-Vinaigrette oder Essig & Öl
Dressings nach Wahl: Joghurt-Kräuter, Balsamico-Vinaigrette, Himbeere-Vinaigrette, Sanddorn-Vinaigrette oder Essig & Öl
Große Salatvariation mit in Knoblauch marinierten Garnelen
€16,90
Variation von frischen Blattsalaten, hausgemachtem Krautsalat, Tomate, Gurke, Mais, Zwiebeln, Paprika, Hirtenkäse & Oliven dazu frisches Knoblauchbrot
Dressings nach Wahl: Joghurt-Kräuter, Balsamico-Vinaigrette, Himbeere-Vinaigrette, Sanddorn-Vinaigrette oder Essig & Öl
Dressings nach Wahl: Joghurt-Kräuter, Balsamico-Vinaigrette, Himbeere-Vinaigrette, Sanddorn-Vinaigrette oder Essig & Öl
Hausgemachte Falafel „aus Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen“ (Vegan)
€17,90
an feinem veganem Minz-Dip, dazu reichen wir ein buntes, knackiges Pfannengemüse & körnigen Kräuterreis, verfeinert mit frischer Zitrusnote
Hausgemachte, karamellisierte Sanddorn-Creme-Brulee
€9,90
an feinen Vanille-Kirschen, dazu lieblich, säuerliches Zitronen Sorbet
Kartoffelpuffer
€6,90
mit Apfelmus
Kindereisbecher „Kunterbunt“
€4,90
2 Kugeln Eis (Vanille und Schoko), Apfelmus, Smarties & Schlagsahne
Kleine Salatvariation
€8,50
Variation von frischen Blattsalaten, hausgemachtem Krautsalat, Tomate, Gurke,
Mais, Zwiebeln & Paprika
Kleine Salatvariation mit gebratenen in Knoblauch marinierten Shrimps
€10,50
Variation von frischen Blattsalaten, hausgemachtem Krautsalat, Tomate, Gurke,
Mais, Zwiebeln & Paprika
Kleine Salatvariation mit mariniertem Hirtenkäse & Oliven
€9,90
Variation von frischen Blattsalaten, hausgemachtem Krautsalat, Tomate, Gurke,
Mais, Zwiebeln & Paprika
Kugel Vanille oder Schokoladen Eis
€2,20
mit Smarties
Lotsenplatte „Schwindts“,
€17,90
gegrillte Steaks aus dem Schweinerücken, dazu Kräuterbutter, frischer Meerrettich, Gewürzgurke, eine bunte Salatschale & gebutterte Rosmarinkartoffeln
Marinierter Hirtenkäse, Oliven & getrocknete Tomaten
€9,90
dazu geröstetes Knoblauchbrot
„Mecklenburger Pannfisch“ (gebratenes Dorschfilet)
€23,90
an feiner Honig-Dijon-Senfsoße, dazu reichen wir ein herzhaft, nordisches Grünkohl-Gemüse, verfeinert mit kandierten Walnüssen, anbei gebutterte Rosmarinkartoffeln
Nordisches Kartoffel-Sanddorn-Süppchen
€7,50
mit feinen Streifen vom Dorsch & hausgemachten Croutons dazu frisches Knoblauchbrot
Ofenkartoffel mit gebratenen, in Knoblauch marinierten Shrimps
€15,90
dazu eine bunte Salatschale & Limettenrahm
Ofenkartoffel mit gegrilltem Garnelen
€17,90
dazu eine bunte Salatschale & Limettenrahm
Ofenkartoffel mit gegrilltem Zanderfilet
€17,90
dazu eine bunte Salatschale & Limettenrahm
Ofenkartoffel mit gegrillter Putenbrust
€15,50
dazu eine bunte Salatschale & Limettenrahm
Ofenkartoffel Pur
€10,90
dazu eine bunte Salatschale & Limettenrahm
Ostseeflunder/Ostseescholle (je nach Angebot), im Ganzen gebraten & gebacken
€21,90
an hausgemachter Kräuterbutter, dazu reichen wir eine bunte Salatschale & eine Ofenkartoffel mit hausgemachtem Limettenrahm
Paniertes Fischfilet (Dorsch)
€10,50
mit Karotten-Gemüse & Pommes Frittes
Piratenschnitzel (Schwein)
€8,90
mit Karotten-Gemüse & Pommes Frittes
Pommes Frittes
€6,50
mit Ketchup oder Majonäse
Rügener Bratheringe, mariniert
€16,50
dazu rote Zwiebelringe & Gewürzgurke sowie eine bunte Salatschale & Rügener Bratkartoffeln
Rügener Heringsfestival
€17,50
Edles Matjesfilet, Bismarckhering, Brathering & marinierte Matjeshappen sowie eine bunte Salatschale & Rügener Bratkartoffeln
„Sanddorn trifft Cassis“ Fruchtiges Schwarzes Johannisbeer Sorbet
€8,90
angerichtet in feinem hausgemachtem Sanddornlikör & Minzschokolade
Sassnitzer Bismarckheringsfilets
€16,50
dazu rote Zwiebelringe & Gewürzgurke sowie eine bunte Salatschale & Rügener Bratkartoffeln
Sassnitzer Matjeshappen
€9,50
mariniert in würziger, hausgemachter Remoulade, dazu rote Zwiebelringe & saftiges Pumpernickel
Schnitzel vom Schwein, in der Cornflakes-Knusperpanade
€17,90
dazu reichen wir eine bunte Salatschale & Rügener Bratkartoffeln
„Schnorrteller„
€0,00
Von uns bekommst du einen Teller und Besteck & Du räuberst vom Teller Deiner Eltern
Schwarzwaldbecher
€8,50
2 Kugeln Vanille Eis, 1 Kugel Schoko Eis, Schattenmorellen, Kirschlikör, Schokoladensauce & Schlagsahne
Schwedeneisbecher
€8,50
2 Kugeln Vanille Eis, 1 Kugel Schoko Eis, Apfelmus, Eierlikör, Schokoladensauce & Schlagsahne
„Schwindts“ Fisch-Curry
€21,90
(verschiedene Edle Fischfiletwürfel, Karotte, Lauchzwiebel, Paprika & Mango) in süß-sauerscharfer Currysoße, dazu körniger Kräuterreis, verfeinert mit frischer Zitrusnote
„Schwindts“ Gemüse-Tofu-Curry (Vegetarisch)
€17,50
(gebratene Tofuwürfel, Karotte, Lauchzwiebeln, Paprika & Mango) in süß-sauerscharfer Currysoße, dazu körniger Kräuterreis, verfeinert mit frischer Zitrusnote
„Schwindts“ hausgemachte Waldbeerengrütze
€8,50
dazu cremiges Walnuss Eis
„Schwindts“ Puten-Curry
€18,50
(Putenbrustfilet, Karotte, Lauchzwiebel, Paprika & Mango) in süß-sauer-scharfer Currysoße, dazu körniger Kräuterreis, verfeinert mit frischer Zitrusnote
Shrimps-Cocktail
€10,50
in fruchtiger Limetten-Mayonnaise, dazu Knoblauchbrot
Streifen vom Bismarckhering auf saftigem Pumpernickel
€8,90
dazu hausgemachte Remoulade, rote Zwiebelringe & Gewürzgurke